SAPS QUÈ ÉS UN MUG CAKE ?

Fa uns dies el meu cosí Martí ens va enviar una foto d’un llibre que es deia “MUG CAKES, Ready in 5 minutes in the microowave”. No n’haviem sentit a parlar mai i ens va encuriosir, així que vam començar a mirar fotos, buscar receptes i a fer-ne alguna.

Un Mug Cake es com un pastís que es fa dins una tassa i que es cou al microonoes. Es fa en 5 minuts i es menja al moment.

Poden ser dolços o salats. Potser el més típic seria el Mug Cake de xocolata, però n’hi ha de tota mena: de vainilla, de coco amb xocolata, de plàtan, de cafè o fins i tot de formatge i salmó, tomàquet, pernil, etc.

Com que és molt ràpid de fer i es fa al microones, l’aspecte no és tan espectacular com el d’un pastís fet al forn. Però això no pretèn ser una cosa tan elavorada. De fet, a nosaltres no ens queden gaire macos, però són bons.

Aquí us deixem amb la primera recepta:

MUG CAKE DE MADUIXES

INGREDIENTS:

5 cullerades i mitja de farina

4 cullerades de sucre

1/8 parts d’una cullereta de llevat (o sigui, poquíssim)

1 ou

3 cullerades de llet

3 cullerades d’oli

2 o 3 maduixes

Barregem, en un bol,  tots els ingredients menys les maduixes, fins que ens quedi ben homogeni.

Tallem a trossets les maduixes i les tirem a la massa.

Ho posem tot en una tassa que pugui anar al microones.

Ho coem a la màxima potencia uns 2 minuts. Si queda una mica cru, ho posem uns segons més.

Moltes vegades veurem que mentres el mug cacke està el micoones, s’infla molt i sembla que vagi a surtir de la tassa, però després, quan el treiem es desinfla bastant.

Esperem que us agradi!