TORRÓ D’ARRÒS INFLAT

Si t’agraden els torrons Suchard, aquests torrons t’agradaran.

Ens ha costat una mica trobar una recepta de torrons d’arròs inflat que no portessin llard de porc, però al final hem trobat aquesta, que és fàcil, ràpida i bona.

Per cert, aquest any, no hem aconseguit arròs inflat i ho hem fet amb els cereals d’arròs inflat que venen per posar amb la llet (tipus Chocokrispies), i ha sortit la mar de bé!

Per a la recepta, també tenim en compte la temperatura de la xolocata, però si no tens termòmetre de cuina, ho pots fer sense, només cal tenir en compte que la xocolata no s’ha d’escalfar gaire ( no hauria de passar dels 45 graus).

INGREDIENTS:

80 gr de crema de cacao ( Nocilla o qualsevol altre marca)

160 gr de xocolata amb llet per fondre (tipus Postres Nestlé o la que tinguis)

25 gr d’arròs inflat (o Chocokrispies o qualsevol altre marca de cereals per a la llet d’arròs inflat)

4 gotes d’aigua amb sal

Comencem trossejant la xocolata per fondre i la posem en un bol.

La posem al microones per desfer-la. Ho fem poc a poc, l’escalfem uns segons, la treiem, remenem i la tornem a escalfar. I així fins que estigui ben desfeta. D'aquesta manera evitarem que se’ns cremi.

Ara hi afegim la Nocilla i les 4 gotes d’aigua amb una mica de sal.

Ho tornem a posar uns segons al microones. La xocolata amb llet no hauria de superar els 45-50 graus C i remenem bé.

Quan estigui a uns 35 graus hi afegim l’arròs inflat i tornem a remenar.

Ara només ens falta abocar-ho dins el motlle. Donem un parell de cops a la taula amb el motlle ple per tal que si ha quedat aire, marxi. Ara ho deixem  refredar. Després, ho treiem del motlle.

ALGUNES IDEES:

Si no tenim cap motlle per a torrons, podem fer servir un tàper allargat, i ens en podem fer un tallant un tetrabrik de llet.

També  podem fer servir la massa per fer petits bombonets.

Esperem que us agradi, bon Nadal i bon profit!