POLOS DE SÍNDRIA

Em va caure una dent, i “el ratolí” em va portar aquest llibre tan xulo:

D’aquí he tret aquesta recepta del polo de síndria

INGREDIENTS:

100 ml d’aigua

4 cullarades de sucre

3 cullarades de mel

400 ml de síndria a trocets (una quarta part d’una síndria gran)

1 lima

Comencem fent l’almívar, posant en un cassó al foc  l’aigua, la mel i el sucre. Remenar fins que estigui tot ben fos i deixar-ho refredar a temperatura ambient.

Tallem la síndria i li traiem els pinyols.

Exprimim la lima i colem el suc.

Amb una batidora triturem la síndria, el suc de la lima i l’almíbar. Després ho colem.

Ho posem en un motllo de fer polos i ho deixem al congelador almenys 6 hores.

També pots substituir la síndria per meló, kiwi, mango, o qualsevol fruita tova.

Ho has de provar !!!