GALETES DELS REIS D'ORIENT

Teniem ganes de decorar galetes, així que hem agafat una recepta bàsica de galetes, i li hem fet algun petit retoc. Amb un motlle rodò les hem tallat, i finalment les hem decorat amb xocolata blanca i negra i una mica de fondant, inspirant-nos en els tres Reis d’Orient. Però es pot fer servir aquesta idea i adapar-la a tot el que es vulgui: un cop tenim la galeta rodona, la podem decorar com més ens agradi, fins i tot pots intentar que les galetes s’assemblin a algú que coneguis!
És qüestió d’una mica d’imaginació i anar provant!

INGREDIENTS:

115 gr de mantega
110 gr de sucre
225 gr de farina
1 ou
1 cullaradeta de llevat

I a més a més:
Una mica de vainilla (per al Rei Blanc)
Un parell de cullerades de sucre moreno (per el Rei Ros)
Un parell de cullerades de cacau en pols (nosaltres no en teniem i hem fet servir Nesquik, per el Rei Negre)
Una mica de fondant (en aquest cas de color groc i blau)
Xocolata blanca i negre per fondre (Postres Nestlé)

Com sempre, comencem batent la mantega (que ha d’estar a temperatura ambient) amb el sucre. Després hi afegim l’ou batut i finalment la farina tamissada i el llevat i remanem bé.
Amb les mans fem la  massa fins que quedi ben homogènia.
Ara dividim la massa en tres parts i a cada una d’elles li afegim un ingredient diferent. Així aconeguirem que siguin una mica deiferents també de gust.
En la primera bola de massa hi afegim unes gotes d’essència de vainilla o una mica de vainilla natural. Les galetes que surtin d’aquesta massa seran les que decorarem com si fossin el Rei Blanc.
A la segona part de la massa hi hem afegit una mica se sucre moreno o de mel de canya, per aconseguir que la massa s’enfosqueixi un pelet. Les galetes que fem amb aquesta part de la massa les decorarem com si fossin el Rei Ros.
I finalment, a la part de massa que ens queda li afegim una mica de cacau en pols o Nesquik i amassem bé fins que quedi ben homogeni. D’aquesta massa farem les galetes que decorarem com si fossin el Rei Negre.
Preparem la safata amb un paper de forn per tal que les galetes no s’enganxin. I preescalfem el forn a uns 170ªC.
Ara extenem la massa sobre el marbre. Podem posar una mica de farina sobre el marbre per evitar que s’enganxi i costi de treure. Amb un motlle en forma de cercle anem tallant. Va bé que sigui un motlle bastant gros, si no, a l’hora de decorar no va tant bé.
Amb els retalls de massa que sobren podem fer petites boletes que després ens poden servir per fer de nas als reis, o pots inventar-te algun bigoti. Nosaltres en vam fer de totes mides i de totes formes, i deprés, un cop cuits, els “emprovavem” als Reis per veure si ens agradaven. En vam fer de moltes formes diferents: allargats, rodons, petits, grans…
Anem posent les galetes a la safata, una mica separades perquè quan creixin, al forn, no s’ajuntin.
Enfornem i treiem al cap d’uns 10 minuts o quan les veiem doradetes.
Les deixem refredar.

PER DECORAR

Decorar les galetes és el què més ens agrada. A cada una li hem fet una cara i una expressió diferent.
Hem fet sevir això:

1. La xocolata

Partim a trossos la xocolata que volguem fondre i la posem en un recipient al microones perquè es fongui. La posem uns segons, la treiem i remanem. Tornem a fer al mateix, i així fins que la tinguem desfeta del tot. Ho fem a poc a poc, perquè si no de seguida es crema.
Per “dibuixar” amb la xocolata hem fet servir diversos estris. Nosaltres la negra l’hem posat en un recipient de silicona que ja té una petita boca per fer coses d’aquestes ( Decoren de Lékué), i la blanca l’hem posat en una màniga pastissera amb una boquilla petita.
Si no tens aquests utensilis pots provar de frabicar-te una màniga pastissera amb una bossa de plàstic, fent-li un petit tallet en una punta.
També hem utilitzat una mica de xolotata per enganxar els nassos.

2. El fondant

El fondant és una pasta de sucre que s’utilitza molt per decorar pastissos, cup cakes, galetes…
El vénen a botigues especialitzades o a grans supermercats. La primera vegada que en veus, segur que et recorda a una pastilla de plastilina. N’hi ha de molts colors.
Nosaltres el comprem blanc, i amb una goteta de colorant alimentari (de la marca Wilton) el tenyim.
La veritat és que nosaltres no estem gaire acostumats a menjar pastissos ni dolços recoberts de fondant, per tant, nosaltres en fem servir, però només per donar un toc de color a les galetes. També es poden fer figuretes per decorar pastissos, moldejant-les com si fos plastilina.
En aquest cas l’hem fet servir per fer el turbant del rei negre i per fer alguna corona dels altres reis.
Per treballar-lo, cal agafar una mica de fondant i anar-lo amassant amb les mans fins que sigui més moldejable. Amb l’ajuda d’un corró el podem estirar i per donar-li forma el tallem amb un ganivet, o utilitzant unes tisores normals (com si tallèssim paper).
Per enganxar-lo a la galeta només cal que et mullis el dit i el passis humit pel fondant, per la part que ha de tocar a la galeta. Ho col•loques on vols i ja queda enganxat.
Apa, animeu-vos a intentar-ho!

ELS REIS MAGS: EREN TRES... O EREN QUATRE?
Segur que al vostre pessebre hi ha tres reis mags. Però sabieu que hi ha teories que diuen que en realitat eren quatre? De fet, és veritat que a Betlem n’hi van arribar tres per adorar el nen Jesús: Melcior, Gaspar i Baltasar. La llegenda diu que encara hi havia un quart rei mag, de nom Artaban, i que tots quatre havien quedat per trobar-se al ziggurat de Borsippa i anar junts fins a Betlem. Un ziggurat és un tipus de temple habitual a l'antiga Mesopotàmia, que en el cas de la ciutat de Borsippa (actualment és Iraq)es diu que era la coneguda Torre de Babel. Però de camí cap a Borsippa, Artaban es va trobar amb un vell moribund a qui uns bandits acabaven d’atacar. El quart rei mag es va entretenir a curar-lo i li va regalar un diamant que portava com a ofrena, de manera que quan va arribar al punt de trobada, Melcior, Gaspar i Baltasar ja havien marxat. La història continua explicant que quan Artaban va arribar a Betlem ja no va ser a temps de trobar-se amb els atres tres reis d'Orient. Aquesta és una de les històries que al llarg del temps han sorgit de la lectura dels textos evangèlics, que (diuen els experts) presenten molts enigmes sobre la figura dels reis Mags. Es diu que les relíquies de Melcior (rei dels perses), Gaspar (rei dels indis) i Baltasar (rei dels àrabs) es troben a la catedral de Colònia, a Alemanya. Si us interessa la història dels Reis Mags us recomanem aquesta web:

 http://www.sapiens.cat/ca/notices/2011/01/el_quart_rei_mag_659.php



I finalment, acabem aquesta entrada amb una poesia de la Lola Casas que ens agrada molt:


LA CAVALCADA DE REIS

Ja vénen!
Ja vénen!
Ja vénen
els Reis
d'un lloc molt llunyà
que es diu Orient,
portant
molts regals
per a tota
la gent.
A la meva carta,
hi he fet un racó
per demanar
pau
i un xic d'il•lusió.

BONES FESTES!!!